Lutz Förster danse pour le Tanztheater Wuppertal - Pina Bausch depuis 1975 avec des représentations dans différents pays dans le monde entier.
Il est actuellement Professeur de Danse Contemporaine et le Représentant du Département Danse de la Folkwang Hochschule Essen. Il enseigne également dans de nombreuses compagnies et universités.
Il a étudié à la Folkwang Hochschule Essen avec Hans Züllig et Jean Cébron.
Il a dansé avec la José Limón Dance Company et a également travaillé pour Susanne Linke, Reinhild Hoffmann, Anna Sokolow, Meredith Monk, Robert Wilson et Sir Simon Rattle entre autres.